Olá, aqui é Juliana Zannini, fundadora da Infusiva – Jeito brasileiro de tomar chá!
Nós somos uma empresa familiar e marca de chás e blends de chás autorais e produzidos por nós, aqui no Brasil. Sou alquimista formada pelo escola Joel Aleixo e especialista em chás (sommeliere e tea blender – atualmente campeã do concurso da Associação Brasileira de chás como Melhor Tea Blender do Brasil). Henrique meu companheiro e sócio é chef (gastrólogo) e especialista em jardins comestíveis.
Nossa missão com a infusiva é criar novos sabores de chás apenas com ingredientes da natureza – nós NÃO aromatizamos nossos chás artificialmente).
Além da criação dos produtos (com insumos que manipulamos, alguns plantamos inclusive e de parceiros da agricultura familiar) nós organizamos experiências inovadoras com chá, como: Harmonização de chás com vinhos (que nos garantiu a oportunidade de criarmos o primeiro chá para harmonizar um vinho Syrah da Vinícola paulista Guaspari); harmonização de chás com chocolates (criamos uma receita junto com uma parceira de chocolates Bean to bar um chocolate com chá preto); drinks com chá com ou sem álcool, dentre outras muitas experiências do chá como ingrediente culinário (criamos os nossos sais com chá (matchá) para uso culinário)
Infusiva é muito amor por chá e todo o universo do mundo do chá no Brasil, que cresce cada dia mais e necessita da nossa troca com as pessoas para garantirmos que o chá aterrize na nossa cultura de forma criativa, saborosa, saudável e DIVERTIDA! #sejainfusiva
forte abraço,
JuZannini
